美味しいサツマイモづくり
干し芋の美味しさはサツマイモの質で決まるといっても過言ではありません。
当農園では、サツマイモが美味しく育つように、
栄養分をたっぷりと含んだ土づくりを行っております。
また、農薬の使用も最低限に抑え、
健康にも配慮したサツマイモづくりに取り組んでいます。
じっくりと熟成
収穫したサツマイモはすぐに加工せずに
倉庫で寝かせてじっくりと熟成させています。
サツマイモは熟成させることで糖分が増幅し、
加工した際に甘味の強い干し芋ができあがります。