原料米 兵庫県産山田錦
精米歩合 55%
アルコール度数 15度
飲み方 ぬる燗〇 常温〇 冷酒〇
冬にお酒を搾り、貯蔵している全てのお酒の熟成度・品質管理を夏に確認することを「呑み切り」といいます
香住鶴では、1日かけて、貯蔵している約100種類のお酒の「呑み切り」を行ないます
その中で今が最も飲み頃と評価したこのお酒を蔵出しします
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