マネケンのこだわり①「素材」
ワッフルは小麦粉や砂糖などの原材料を混ぜ、型に入れて焼くシンプルなお菓子。だからこそ、素材の良し悪しが味を大きく左右します。
マネケンのワッフルに不可欠なのがパールシュガーでベルギー産のものを使用しています。粒状のパールシュガーは、焼いても内部まで溶けきらないのが特徴で、
これによりシャリッとした独特の食感を生み出しています。
また素地となる小麦粉もワッフルづくりに適したものを使用。
徹底した厳選素材が、マネケンのベルギーワッフルの源です。