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シャブリと正面から向き合う、最良の生産者協同組合

シャブリ プルミエ クリュ モンド ミリュー 2020年 ラ シャブリジェンヌ



『モンドミリュー』この畑は、ジュラ紀のキンメリジャン土壌に由来し、シャブリのグラン・クリュに匹敵する品質を誇ります。



外観は、淡い金色を帯び、若干の緑がかった色合い。

香りは、熟成により花やミネラルの香りがかんじられます。

味わいは、深みがあり、構造感があり、持続性のある印象です。

熟成ポテンシャル：5〜10年の熟成により、より複雑な香りと味わいが楽しめると考えます。




造り手：シャブリジェンヌは、シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
テロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。



「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。
外観は黄金な色合い、爽やかで健康、野菜を思わせるフレッシュ香り、火打石の香りを感じます。
ミネラル感に溢れていて、火打石の香りが鼻に残ります。少しバニラ香も感じられ、スモーキーさもあり、旨味が充分です。
無条件で美味しいシャブリです。ワインの余韻も長く楽しめ、ミネラル感に溢れています。

『これぞ、シャブリ』と贅沢な時間を過ごせる事は間違いないです。



モン・ド・ミリューのワインは、その豊かな味わいと深い歴史から、ワイン愛好家にとって特別な存在です。特別な日の食事や贈り物や特別な日のワインとして、選んでみてはいかがでしょうか。


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