車坂 KODO.ec162 純米酒
熊野古道酵母で醸した限定酒!
試験醸造により誕生した『車坂 KODO.ec162 純米酒』
熊野古道の土壌から採取され、分離を重ねた「KODO.ec162」という古道酵母を使用。1回火入れした2023BYの酒です。
林檎を思わせる吟醸香に、柑橘やハーブ、グリーン系統の爽やかな香り。
舌の上でしっかりと感じられる快活な酸が特徴で、個性的ですが軽快、冷酒ですっきりとした飲み口です。
酸味の効いたイタリアンやエスニックなどと一緒に、ぜひワイングラスで召し上がってみてください。
原料米:日本晴・五百万石
精米歩合: 65%
アルコール度数:14度
日本酒度:-18.7
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| 店舗名 |
酒本舗 太右衛門 〒546-0011 大阪市東住吉区針中野2-3-50 電話番号:0667022673 |
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