さつま大海
大海酒造の代表銘柄。
地元の人が晩酌に飲む白麹・常圧蒸留のレギュラー酒。
毎晩飲んでも飲み飽きしないキレのある味わい。
地元流に飲むならお湯割りが最適。
【おいしい飲み方メモ】
お湯割り〜40度前後から50度くらい。
■アルコール度数:25度/35度
■原材料:さつまいも(鹿児島県鹿屋産)・米麹(国産米)
■麹:白麹
■蒸溜方法:常圧
■内容量:1800ml
さつまいも
【コガネセンガン】
「黄金千貫(コガネセンガン)」は、昭和41年に誕生し、いも焼酎の原料の主流となっています。
味が良く、でんぷん量も豊富なため、焼酎だけでなく、幅広く利用されている万能タイプの芋で、皮も中身も黄白色系です。
鹿児島県では、栽培面積の約半分近くの割合で栽培されています。
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