一本義 季節酒
アラバシリ無濾過生酒
寒造りした「一本義 辛口純米酒」の搾りたてを、「無濾過・無加水・非加熱」で瓶詰めする、春浅き頃の限定酒。
まるで、濃密な夕張メロンのような香りが立ち昇り、鮮烈で、くっきりとした旨みと余韻が続きます。
ぜひお試しいただきたいのは、寒ブリ刺身とのペアリング。脂ののったブリの甘みを酒の旨味が包み込み、続く酸味がきれいなまとまりをつくって流します。
同様にとり唐揚げと合わせると、まろ〜んとした旨み相乗の世界へ。また、ホウレンソウや菜の花などのお浸しもオススメ。えぐみが消えて、クリアで透明な甘みを、存分にお楽しみいただけます。
■純米酒(無濾過生酒)
■原料米 越の雫
■精米歩合 70%
■アルコール度数 18%
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酒本舗 太右衛門 〒546-0011 大阪市東住吉区針中野2-3-50 電話番号:0667022673 |
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