和煮 いちじく昆布
北海道の奥深い味わいの昆布を赤ワインで時間をかけてじっくりとまろやかに炊き上げ、無花果のフリーティーでプチプチとした食感と合わせました。
ご飯やお酒のお供としてお楽しみください。
北海道の奥深い味わいの昆布を赤ワインで時間をかけてじっくりとまろやかに炊き上げ、無花果のフリーティーでプチプチとした食感と合わせました。
ご飯やお酒のお供としてお楽しみください。
天然鯛を生姜をきかせた合わせ味噌で、やわらかく炊き上げました。
ご飯にのせてあたたかいほうじ茶やおだしをかけると、生姜と味噌のこくのある風味が広がります。
お好みで三つ葉や葱、胡麻などの薬味をあしらってお召し上がりください。
京の和牛については、鎌倉末期に伝わる牛の図説にも記されており、いにしえより大切に育てられております。
京都で育まれた牛のお肉に、風味よい土生姜を添えて、ことことと、旨みたっぷり煮含めました。
あったかご飯のおともに、酒の肴にと、ほおばれば、ほっこりと思わず笑みがこぼれます。
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全国一律 …¥0
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| 店舗名 |
紫野 和久傳 〒602-8482 京都府京都市上京区大黒町719 電話番号:0754955588 |
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