吉田酒造、純米吟醸酒の定番商品「吟花」を、新たな酒造りマイスター達の技で復活させました。
上槽後にフィルターで滓を除いただけのフレッシュなお酒です。
小鮎の佃煮や鮎の塩焼き、ビワマスのお造りなど、湖国の食材に相性抜群です。
使用米:滋賀県産 吟吹雪 100%
酵母:1401酵母
精米歩合:55%
アルコール度数:17度
日本酒度:+6
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