厳選の海鮮料理

こだわり海鮮

一品一品丁寧に調理したお祝いに最適な海鮮料理を詰め合わせました。
特に味わっていただきたい自慢の品々をご紹介いたします。

海老旨煮矢羽見立
厳選した大き目の海老は、肉厚のありぷりぷりで食べ応えたっぷり。
秘伝のたれでじっくり煮込みました。

龍飛巻
身のしまったかれいと特製の甘酢に時間を掛けじっくりと漬け、
甘酢漬生姜を求肥昆布で巻きました。

味付数の子
子孫繁栄を願う数の子。
華やかな黄金色が新年の御祝いの席にひときわ光ります。
京風のお味がしっかりと染み込み、歯ごたえ抜群の逸品です。

鰤照焼
良質な脂ののった養殖ぶりを使用している為、柔らかな触感。
素材の味をいかす当店特典の秘伝の照りだれを使用しました。

西京焼
特性だれに漬け込み焼き上げました。独自ブランドのたれにじっくりと漬け込み、
一番美味しく漬けあがったタイミングで丁寧に焼き上げた自慢の逸品です。

あわび西京焼
丸ごと1個姿にオリジナルブレンド味噌を贅沢に使い、じっくりと漬け込み焼き上げました。
あわびの旨味を最大限に引き出しました。弾力のある食感と味噌のハーモニーが奏でる上品な味わいです。

銀だら西京焼
とろけるような身質の高級魚 銀だらを西京味に漬け込みました。
素材の味を生かしながらも、優しく香る西京味噌の風味が京都を感じさせる雅な逸品。

銀かれい西京焼
かれいの上質な脂と味噌のコクが交わり、しっとりとした上品な味わいです。
身がほぐれやすく、柔らかな口当たり。

銀鮭西京焼
ふっくらと柔らかな食感の銀鮭に合うブレンドの西京味噌に合わせ、
職人が丁寧に焼き上げた自慢の逸品です。

生おせち（冷蔵便）

食材の味をそのまま楽しめる生おせち

冷蔵おせちならではのお品
紅白蒲鉾や海老芋含め煮など、冷凍おせちでは取り扱えない生おせちならではのお品も取り揃えております。

解凍の手間無し
冷蔵でお届け致しますので、解凍の手間なくお召し上がり頂けます。
うっかり解凍を忘れて、元旦に間に合わなかった…なんて心配もありません。
解凍する面倒がございませんので、贈り物にも安心してご利用頂けます。

到着後は冷蔵庫で保管くださいませ。

【京（みやこ）・食の安全衛生管理認証】取得

京都の食文化を支えるさまざまな食品は、悠久の歴史の中で培われてきた知識と熟練した技により受け継がれてきました。
京都で活躍する職人たちは、消費者に安全で安心な食品を提供するため、
自主的に衛生管理を徹底する努力を続けています。

京都市では自主的な衛生管理に取り組み、京都市が定めた衛生管理基準をクリアしていると認められた施設に対してこの認証が与えられます。

長年おせち業務に携わってきた当店の目利きのプロが、「味」「見た目」等、総合的に評価し選別しています。
これらの選りすぐり品々を、有名料亭で修業をつんだ当店の料理人が腕によりをかけて、新年の幕開けにふさわしい華やかに盛り付けに仕上げました。

・消費期限：おせち商品のため出荷日より 2026年1月1日になります
・原産国（最終加工地）：日本
・原材料/材質/素材：
　海老旨煮矢羽根見立
　黒豆(金箔)
　海老芋含め煮
　鰤照焼
　銀鮭西京焼
　銀鱈西京焼
　銀かれい西京焼
　きんとん
　ピリ辛ねじりこんにゃく
　あわび西京焼
　栗甘露煮
　伊達巻
　龍飛巻
　味付子持いか
　味付数の子
　サーモンマリネ
　味付いくら
　笹餅茶巾よもぎ
　なごみ蒲鉾市松
　筍含ませ煮
　穴子八幡巻
　トラウトサーモン錦糸巻
　たたき牛蒡
　蛸柔らか煮
　焼き帆立
　若桃甘露煮
　千代結び蒲鉾
　梅麩含め煮
　絹さや八方煮
　花びら百合根羊羹
・アレルギー表示：おせち含有アレルギー物質：一部にえび・小麦・卵・あわび・いか・いくら・さけ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・もも・ゼラチン・ごまを含む
・お召し上がり方：要冷蔵(10℃以下)