香川県産の新米「あきさかり」を100%使用し、生もと仕込みで醸された純米酒のしぼりたて新酒です。
精米歩合70%、アルコール度17%前後。
しぼりたてならではのフレッシュな香りと爽やかな口当たりに、麹の柔らかな甘味と米本来の旨味が広がります。
生もと由来のクリアな酸味が後口をキリリと引き締め、食中酒としても万能な一本。
■使用米:香川県産米
■アルコール度数:17%
■精米歩合:70%
■原材料:米・米こうじ
■おすすめの飲み方
冷酒 (5〜15℃): キリッと冷やしてフレッシュな風味を最大限楽しむのがオススメ
■料理ペアリング
瀬戸内海の旬の魚介: 寒ブリやクエのお刺身は、このお酒のフレッシュな香りと絶妙にマッチします。
軽やかな揚げ物: 天ぷらやフライなどのシンプルな揚げ物と抜群の相性。
柑橘系のサラダ: フルーティーな香りがサラダのフレッシュ感を引き立てます。
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