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聚楽第 京乃響 2025 音楽振動熟成 720ml
3,300円
（税込）
京都酵母「京の琴」に音楽振動を届けるとともに、酒造りの杜氏も音楽を感じながら一丸となって作り上げた聚楽第ブランドの純米吟醸
京の酒蔵・京都で生まれた京都酵母に京響オーケストラ演奏を聴かせて醸造した日本酒 第２弾！
第２弾となる今回は、醸造時に「第685回京響定期演奏会 沖澤のどか指揮、ラヴェル《ボレロ》」を聴かせました。
■精米歩合／60％
■アルコール分／15度
■日本酒度／+3
■酸度／1.3
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Matured by ONKYO オンキヨー株式会社
「1946年創業以来、当社は音を扱う専門メーカーとして測定器だけの評価に頼らず、感覚量を技術に落とし込むといったオーディオ設計を行ってまいりました。 “物理的な正しさで再生純度を高め、音楽表現力を引き出すオーディオ設計を食品に応用し、音楽がもつ自然の力を使って素材のポテンシャルを最大限に引き出す”をテーマに音楽振動が酵母に与える影響について、東京農業大学とともに研究解明を進めております。加振による酵母の影響を定量的に解析し、さらなる味への追求、効率性の向上を目指しております。
加振器による “加振酒” ～お酒を震わせて新しい味に挑戦～
当社の加振器技術によって、醸造発酵中に楽曲を聞かせることで、音楽の調べがダイレクトに届けられ、醸されたお酒です。味の変化はもちろんのこと、想いの詰まったオリジナルの一本を作り上げました。
| 配送方法 | ヤマト運輸(宅配便) |
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| 送料（税込） |
全国一律 …￥1,100
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| お届け目安 | ご注文確定日より3～4日後発送予定 |
| 店舗名 |
佐々木酒造株式会社 〒602-8152 京都市上京区日暮通椹木町下ル北伊勢屋町７２７ 電話番号：0758418106 |
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