ドライフルーツのアロマに花のニュアンスが感じられるのAOCメルキュレ白。
生産量のほとんどが赤ワインでニュイやボーヌに匹敵するといわれる地区で、全生産量の1割強しか造られていない希少なメルキュレーの辛口白ワインです。
更に生産者のカーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーは、コート・シャロネーズの約120件の生産者によって今から約80年前にビュクシー村で創立された生産組合で、ロバート・パーカー3つ星★★★生産者です。
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