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但馬牛ロースすき焼き肉 約400g前後

通常価格 12,480円 (税込)
10,980円 (税込)

但馬牛は但馬で生まれ、後に松阪・近江といった
ブランド和牛の産地に送られて育てて日本の有名な高級ブランド牛になっていくのです!
☆神戸牛は生きた神戸牛は存在しません☆
世界一厳格な基準をクリアした但馬牛=神戸牛なのです。

~但馬牛の誇り~
一、松坂牛や神戸ビーフの素牛
明治以降、外国産や他県の牛との品質改良が行われる中、但馬牛だけは頑なに血統を守り続けました。
古くから但馬は種牛の産地で、今でも優良な遺伝子を持つ素牛として、神戸・松坂・近江などの産地へ贈られています。

二、旨さの秘密は脂の融点にあり
但馬牛の脂はほかのどの肉よりも融点が人の体温に近く、舌の上で香り高くまろやかに溶けます。
これが旨さと柔らかさの秘密。
しっかりサシが入った肉もさっぱり食べられます。

三、和牛オリンピックで圧勝
5年に一度開かれる和牛オリンピックこと「全国和牛能力共進会」。第8回大会では全国から出店された469頭中、但馬牛のちが混じってない牛は一頭もいなかったそうです。

~但馬牛(たじまぎゅう)の定義~
(1)兵庫県内の出生地とした但馬牛の血統を持つ黒毛和種であること
(2)神戸肉流通推進協議会登録された指定生産者によって飼育されたものであること
(3)兵庫県内の指定食肉でセンターで畜解体されたものであること
(4)と畜時月齢が、生後28ヶ月令以上から60ケ月以下の牛であること
(5)公益社団法人日本格付協会による格付けで、歩留・肉質等級が「A」「B」2等級以上であること

消費期限/発送日より2~3日以内

商品コード:roas-suki400
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店舗名

朝市広場ことよりモール店

〒669-6101

兵庫県豊岡市城崎町湯島587

電話番号:0796324166

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