石臼挽き抹茶40g×5袋
濃茶でも薄茶でもお楽しみ頂ける抹茶。
その他、ミルクと合わせた抹茶ラテや抹茶スイーツなど楽しみ方は様々です。
【内容量】40g×5袋
【賞味期限】製造日から180日間
【原材料名】抹茶(京都府産)
【抹茶について】
玉露と同様に、日光を避けて育てた茶葉を蒸したのち乾燥させた「碾茶(てんちゃ)」を石臼などで挽き粉にしたもので、主に茶道で使用されます。かき混ぜると特有の香りを発し、鮮やかな青緑色に泡立ち、のど越しが良いお茶です。
【淹れ方について】
茶わんに抹茶を茶杓で2杯、約1.7g入れます。茶わんに湯温約80度前後のお湯を3分の1注ぎます。利き手ではないほうの手で茶わんを支え、利き手の人差し指と中指と親指で茶せんを握ります。底の抹茶をお湯になじむようにゆっくりと混ぜながら、手首を前後に振り、最後に表面を整えるようにゆっくり動かし、静かに茶せんを引き上げます。抹茶の表面がクリームのようにきめ細かく泡立てば出来上がりです。
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