『50年以上の古樹と粘土石灰質土壌が生む、芳醇な味わいの赤ワイン。』
★2015 Madiran Vieilles Vignes / Ch. Bouscasse, Dm. Alain Brumont
<マディラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ/シャトー・ブースカッセ、ドメーヌ・アラン・ブリュモン>
※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。
■産地:フランス、シュド・エスト
■アペラシオン:AOC マディラン
■生産者名:シャトー・ブースカッセ、ドメーヌ・アラン・ブリュモン
■葡萄品種:タナ 100%
■土壌:粘土・大理石様石灰岩質、272haの南西向き斜面、海抜120~150m。
■醸造:醗酵>温度30℃。熟成>シュールリー方式で、100%フレンチオーク新樽で熟成。熟成期間24ヵ月。
■ワイン:樹齢50年以上のタナのみを使用し、新樽100%で熟成。熟したブラックベリーに、スパイスのニュアンスと樽熟成によるトースト香が、ワインをさらに上品にしています。緻密なタンニンが、長い余韻の中に心地よく感じられます。
■飲用温度:16〜18℃前後
■合う料理:鴨の胸肉、ジビエ、牛ステーキ、仔羊、赤い果実とチョコレートのデザート。
■評価情報:(2006)ワインスペクテーター>89ポイント。
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