A5A4ランクの最高級近江牛のモモ(赤身)とこだわりの国産豚肉をセットに♪
A5A4ランクの最高級近江牛のモモ(赤身)とこだわりの国産豚のしゃぶしゃぶをセットにしました。当店オススメのこだわり胡麻だれと京生ぽん酢をプレゼント!
近江牛の赤身(モモ)肉は、美しい霜降りが入っており、最高級の証と言われています。細かく霜降りになっている為、やわらかくコクがあります。脂にくどさは無く、甘みを感じられます。濃厚で香り高く、肉本来の旨みを味わえる逸品です。国産豚は、近江牛同様枝肉で仕入れています。豚肉特有の 嫌な臭みが無く、脂はふわふわとしていて甘く、肉質はしっとりとしています。脂身が適度にのっており肉質・味がしっかりしている「もっちり豚(もち豚)」と呼ばれています。豚ロース肉は「キメ」が細かく、適度な脂肪でヒレと並ぶ最上部位。柔らかくあっさりしています。豚バラ肉は「三枚肉」とも呼ばれ、脂肪と赤身が層を成しています。柔らかくてコクがあります。
4〜5人前の合計800g(近江牛400g・豚ロース・バラ各200g)には、胡麻だれ・ぽん酢をプレゼント。
配送方法:佐川急便・飛脚クール便の冷凍便でお届けします。
賞味期限:冷凍保存で出荷日より30日間