新羽二重糯は京都府の固有品種で、つきたてはもちろん冷めても、煮物など調理後もよくねばり、伸びの良さ、コシの強さ柔らかさが秀逸です。
京都の老舗和菓子店などでも使用され、最高級糯米として高く評価されて、その美味しさは折紙つきです。
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店舗名 |
京丹後のお米 三浦豊蔵商店 〒627-0011 京都府京丹後市峰山町丹波920 電話番号:0772620444 |
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