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粉山椒5g 七味15g 山椒塩15g 3種類セット 容器付き

4,000円 (税込)

① 粉山椒・・・・市販品とは風味、香りが段違いです。和歌山県有田川町
  清水地区の山椒を石臼で丁寧に挽いた粉山椒には、鮮やかな緑色が残り
  ます。爽やかな香りと突き抜ける辛味が特徴です。
② 七味唐辛子・・和歌山県清水地区の粉山椒を贅沢に使用した七味唐辛子
  です。独自配合の2種類の唐辛子で辛さに深みを出しました。7種類の薬
  味の絶妙なブレンドが、料理の味を引き立てます。
③ 山椒塩・・・・丹波地域で収穫した山椒を天日乾燥し丁寧に石臼で挽き
  粉山椒に加工しています。唐揚げ専用「山椒塩」は、塩の強く豊かなう
  まみと山椒の心地よい爽快な香りが口から鼻へと広がります。

名称    粉山椒5g 七味唐辛子15g 山椒塩「極」15g 3種セット
原材料   各商品に記載
原料原産国 各商品に記載
内容量   5g 15g 15g
保存方法  高温多湿を避け常温で保存
賞味期限  製造日から360日
<栄養成分> 各商品に記載

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お届け目安 ご注文確定日より3~4日後発送予定
店舗名

さんしょ 七味の太田酒店

〒622-0321

京都府船井郡京丹波町橋爪桧山58

電話番号:0771860010

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石臼挽き粉山椒

市販品とは風味、香りが段違いです。和歌山県有田川町はぶどう山椒発祥の地で、その中でも清水地区の山椒は、最高級と言われています。石臼で丁寧に挽いた粉山椒には、鮮やかな緑色が残ります。爽やかな香りと突き抜ける辛味が特徴です。風味豊かでありながらも芳醇な香りを持ち、料理に深みを与えます。料理のアクセントとして活躍するだけでなく、食欲をそそる一品としても最適です。ウナギや焼き鳥はもちろんのこと、チーズや味噌汁などコクを楽しむ食材との相性も抜群です。他にも、スイーツやアイスクリーム、チョコレートに振りかけてもおいしくいただけます。

七味唐辛子

和歌山県清水地区の厳選された粉山椒を贅沢に使用した七味唐辛子。その独特の風味と辛味が絶妙に調和し、料理に深みと活気を与えます。清水地区の豊かな自然環境が育んだ山椒は、風味豊かで芳醇な香りを漂わせ、味覚を刺激します。
 独自配合の2種類の唐辛子で辛さに深みを出し、陳皮、青のりで更なる香りを加え、ごま、芥子、麻の実との絶妙なブレンドが、料理の味を引き立てます。和食はもちろん、洋食や中華料理にも相性抜群。食卓に彩りを添える一品です。

山椒塩「極」

爽やかな香りやピリリとした辛味が特徴の刺激的な調味料である山椒。よく口にするちりめん山椒や佃煮は5月ごろに収穫された未成熟の若い山椒を使います。粉山椒を作るには8月ごろまで成育させて辛味・香り成分がいっぱい詰まった山椒を使います。
 丹波地域で収穫した山椒を天日乾燥しました。種と茎を外して低温保存。ご注文の分だけを丁寧に石臼で挽き、粉山椒に加工しています。今回、唐揚げ専用「山椒塩」として新発売いたしました商品は、召し上がる前に、ぱらりと一振り。味わいが激変します。塩の強く豊かなうまみと山椒の心地よい爽快な香りが口から鼻へと広がります。

粉山椒

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