芳醇でまろやかな香りと味わいを生み出す「チャコール・メローイング製法」
『ジャック ダニエル』はバーボンと区別され、テネシーウイスキーとして特別に分類されています。それは「テネシー州で造られること」と「チャコール・メローイング製法」という工程を経ているためです。チャコール・メローイング製法とは、謹製の木炭を積み重ねた巨大な濾過槽で蒸溜されたばかりのウイスキーを、一滴一滴ゆっくりと濾過する製法。この工程での12日間で、ゆっくりとまろやかな独特の香りと味わいを身に付けるのです。
特徴:熟成樽由来のバニラ、キャラメル等の良い香りと、まろやかでバランスのとれた味わいが特長
香り:バニラ、キャラメル、アーモンドのバランスの良い香り
色:充分に熟成された琥珀色
味わい:まろやかでバランスの取れた味わい、オーク樽のほのかな風味、スムースでドライな後味
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