ふりかけるだけで普段の料理をワンランクアップ！

・毎日忙しく時間がない
・食事は体の基本だと思っている
・手間をかけずに美味しくしたい
・家族の好みがバラバラだ
・やっぱり栄養価が気になる

毎日の食事を家族との大切な時間にしたい

そんな方にぴったりの ”珍味処の京ふりかけ”「衝撃のごま」ふりかけシリーズの中でも、人気№１の「ごまかつお」。
香ばしいごまとかつおの旨味が合わさった、一口食べるとその美味しさに驚きます。ご飯にふりかけるのは勿論、豆腐やサラダ、お浸しなど様々な料理に合わせてください。

「珍味処の京ふりかけ」のこだわり

こだわりその１

”珍味処の京ふりかけ”「衝撃のごま」ふりかけシリーズは
世界に発信したい”日本ならでは”の魅力溢れる商品と認定され、
おもてなしセレクション2021で金賞を受賞しました。

高栄養価のごまを香ばしく仕上げ、ごま自体に味をコーティングすることで、
そのままでも美味しい「衝撃のごま」が完成しました。

ご飯にふりかけるのは勿論ですが、様々な料理のアクセントに使えることで、
「美味しく、楽しく、日常的に」ごまを食べる習慣をつけていただき、
健康的で活力のある毎日をお過ごしいただきたいという想いが込められています。

こだわりその２

ふりかけといえばご飯が思い浮かぶと思います。
おにぎり、お弁当など、ご飯と合わすイメージが大きく、普段ふりかけを料理に使うことは少ないのではないでしょうか？
”珍味処の京ふりかけ”「衝撃のごま」ふりかけシリーズは、ごま自体に味をコーティングしているので、ごま以外に海苔やアラレといった混ぜ物をしていません。
これにより、料理のバランスを壊すことなく、アクセントを加えることができます。
しかも仕上げにふりかけるだけと簡単なので、毎日使うことが可能です。

様々な料理にふりかけて、新しい味を発見してください。

ごまは「食べる丸薬」

こだわりその３

高栄養価であるごまは、タンパク質、マグネシウム、アミノ酸、カルシウム、食物繊維、鉄分などが豊富に含まれています。
育ち盛りのお子様がおられるご家庭には欠かせません。
また、お年を召した方はごまが歯に詰まることを嫌い、あまり食べない傾向にあります。

ごまは摺らないと体内での吸収が悪いとされています。
”珍味処の京ふりかけ”「衝撃のごま」ふりかけシリーズは、ごまを香ばしく煎っていますので、食べるとカリカリとした食感で、しかも歯で簡単にほぐれます。もちろん料理に摺って使っていただけますが、その場合でもゴリゴリとすり鉢で摺る必要ななく、軽く叩く程度で十分です。

香ばしく、歯で簡単にほぐれるため、お年を召した方も気にせずお召上がりになれます。
ご家族全員で、毎日ごまを食べていただけます。

ごまの効果３ポイント！

・不飽和脂肪酸
ごまの脂質はコレステロール値を下げたり、免疫力を高めたりする働きのある不飽和脂肪酸。
血中コレステロールの上昇を抑える効果を期待できます。 ごまのタンパク質含有量は肉や魚並みで、
食品から摂取しなければならない必須アミノ酸を多く含みます。
食物繊維も約10％と豊富に含まれていて、便秘予防にも効果的です。
カルシウム、マグネシウム、鉄分などミネラル成分もバランスよく含まれています。

・ゴマリグナン
セサミンに代表される「ゴマリグナン」は活性酸素の発生を抑制する優れた抗酸化物質で、
コレステロールを減少させ、脂質代謝を促進するなど多くの効果があることが最近の研究でわかりました。
ゴマリグナンは脂質の酸化を防ぐ働きがあるため、ごま油が酸化しにくいのはゴマリグナンのおかげです。
多くの抗酸化物質が水溶性のため肝臓まで届くことができないのに対し、
ゴマリグナンは肝臓まで届く数少ない栄養成分です。

・アンチエイジング
優れた抗酸化作用を持つごまには、老化を防ぎアンチエイジング効果を期待することができます。
血圧が高めの方が4週間、毎日セサミン60㎎接種すると血圧低下の作用があるという報告もあり、
健康のためにも大さじ2杯のごまを毎日食べることがおすすめです。