『熟した赤い果実、牡丹やスミレ、バラの香り。凝縮した果実にチョコレートやスパイスのニュアンス、長い余韻が楽しめます。力強さや生命力を感じさせてくれるワイン。』
★2019 Aloxe-Corton / Ms. En Belles Lies
<アロース・コルトン/メゾン・アン・ベル・リー>
※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合あり。
■産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■アペラシオン:アロース・コルトン
■生産者:メゾン・アン・ベル・リー
■品種:100% ピノ・ノワール
■説明:シュタイナーに傾倒し、52才でワインの世界に転身したピエール フナルが2009年に興したドメーヌ。心地良い果実味と自然派ならではの出汁のような旨味、体にしみこむような飲み心地のワインを造っています。アロース・コルトン村の「レ カイエット」区画。石灰岩の小石が転がる赤い粘土質土壌の畑。樹齢約50年のブドウ。木桶で全房発酵。3年使用樽で14ヶ月熟成。清澄、フィルターせず、瓶詰めします。熟した赤い果実、牡丹やスミレ、バラの香り。凝縮した果実にチョコレートやスパイスのニュアンス、長い余韻が楽しめます。力強さや生命力を感じさせてくれるワイン。熟成が楽しみな1本です。
■農法ビオディナミ/ビオロジック
■飲み頃温度:16℃~18℃
■特徴:心地よい果実味と出汁のような旨味、体にしみこむような飲み心地のほっとする自然派ワイン。野生酵母で発酵、醸造中はSO2の添加や補糖はせず、清澄やろ過は行わないワイン造り。シュタイナーに傾倒し、52才でワインの世界に転身、60代でドメーヌを興した異色の生産者。
■説明:メゾン アン ベル リーはピエール フナルが2009年にサン・トーバンに興したドメーヌ。ピエール フナルはシュタイナーに傾倒し、52歳でワインの世界に転身。ボーヌとディジョンの学校で学んだ後、数々の生産者の下で経験を積み、畑を取得して自身のドメーヌを興しました。5.5haの自社畑に加え、フェルマージュの畑や買いブドウからワイン造りを行っています。自社畑はもちろんビオディナミですが、買いブドウもビオロジックもしくはビオロジック転換中の畑で一緒に畑を世話したり、同じ志を持った生産者から購入したりしています。収穫は全て手摘みで、小さなケースで収穫。野生酵母で発酵、醸造中はSO2の添加や補糖はせず、清澄やろ過も行わないワイン造りをしています。心地よい果実味と自然派ならではの出汁のような旨味、体にしみこむような飲み心地のワインを造っています。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。当店は20歳未満の方への酒類の販売はいたしておりません。
ご購入時、「ご注文手続き」画面の「お問い合わせ欄」に、生年月日を必ず入力してください。
ことよりモール会員で生年月日登録済みの方は、お問い合わせ欄への入力は不要です。
送料や店舗概要についてはページ下部をご覧ください。
配送方法 | 日本郵便(ゆうパック) |
---|---|
送料(税込) |
配送方法が「日本郵便」の地域別送料詳細はこちら ▶
|
お届け目安 | ご注文確定日より1~2日後発送予定 |
店舗名 |
CAVE de EBINA 〒604-0996 京都市中京区丸太町通寺町西入石屋町627 電話番号:07084971843 |
返品・交換 | 大変申し訳ございませんが、商品の特性上、返品には一切応じかねます。あらかじめご了承のほど、よろしくお願いします。 |
店舗詳細・プライバシーポリシー等はこちら |