“TARLY”は「樽の個性を味わう」をコンセプトに、樽違いで追熟。
原酒はスコットランドの蒸留所でバーボン樽で3年熟成後、琵琶湖蒸溜所にてクリ樽で2 年以上熟成。割水には滋賀県高島市にある「針江の生水(しょうず)」という硬度19mg/Lの超軟水の豊富な湧水を使用。
===商品紹介===
TARLY CHESTNUT(栗) CASK FINISH AGED 5 YEARS
原料:モルト アルコール度数:46°
マロングラッセを思わせる上品な甘い香りに、香ばしいナッツやほろ苦いカラメルのニュアンスが加わります。
甘みのあるアタックからウッディーな風味が広がり、フィニッシュはスモーキーさのある力強く重厚な余韻が長く続きます。
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