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【冷凍】シューマイ15個セット(弾正・ホタテ・肉じゃがの3味×5個)

2,945円 (税込)

【弾正シューマイ】
タネは、福知山の岡本ファームから直仕入れの京地どり・国産豚・舞鶴産の竹から作ったメンマです。
京地どりはもも肉を皮ごとミンチにしました。地鶏の鶏皮は肉厚で、たっぷりと上質な脂が含まれております。
国産豚は、豚の脂身を更に加えミンチにしています。
地鶏と国産豚の比率は5:5。何度も試してみましたがこのバランスが黄金比という結論に至りました。
食感に変化と楽しみを、と「舞鶴産の竹で作られたメンマ」を加えています。

とにかくジューシーの一言!
京地どりの脂も国産豚の脂も上品でさっぱりしているので、しつこさは微塵もなく、口の中に脂の甘みがふんわりと広がり心地よい余韻を残しながら消えていきます。
焼売というよりハンバーグに近い贅沢な食感と味わいになりました。是非お試し下さい!

【ホタテシューマイ】
漁港、京都府舞鶴市の水産加工会社ENDEAVOR(慎孝水産)様が製造・加工する新時代ソフト干物「ホタテ」を使用しています。
タネには、そのホタテの貝紐をたっぷりと使用し、鶏モモミンチを加えてあります。
シューマイの頭にホタテの身をトッピング。

【肉じゃがシューマイ】
京都府舞鶴市発祥の郷土料理“肉じゃが”とシューマイのコラボレーション!
一晩じっくり漬け込んだ肉じゃがをあっさり塩コショウで味付けし鶏むねミンチ肉をブレンドしました。
舞鶴市主催のイベントや新聞、ラジオα-STATIONでも紹介されました。

■弾正の冷凍焼売!美味しい食べ方■
【おすすめ】蒸し器を使った調理
1、食べる前に冷蔵庫にて解凍する(8時間程度)。
2、蒸し器にたっぷりと水を入れクッキングシートか濡らした布巾を敷き、水を沸騰させてからシューマイを入れ12分間蒸し上げる。※冷凍のまま蒸す場合は20分
クッキングシートの上に、もやし、キャベツ等を敷いて蒸すと、溢れた肉汁と一緒に美味しくいただけます。
【そのまま】湯せんして食べる
包装状態のまま、沸騰したお湯に入れる。※冷凍の場合は18分。解凍してある場合は10分程度。
注意!電子レンジでの調理はできません。

■名称:しゅうまい(冷凍) ■内容量:15個 ■賞味期限:加工日より1ヶ月目安 ■保存方法:要冷凍(-18℃以下) ■凍結前加熱の有無:加熱しておりません ■加熱調理の必要性:加熱して召し上がって下さい

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全国一律 …¥0
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店舗名

弾正

〒625-0036

京都府舞鶴市浜620

電話番号:0773778778

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この商品のレビュー ★★★★ 4.5 (2件)

  • 2023/09/25 大満足でした さん ★★★★★

    家族で3種類の味を楽しみました。肉がギッシリと詰まっていて、一つ一つ食べ応えがあります。
    手作り感もgoodでした。

  • 2023/09/25 os さん ★★★★☆

    肉じゃがシュウマイ

    肉じゃがシュウマイ推し!

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