丸みのある優しい印象で香ばしさと甘い香りが強く、華やかでいてチョコレートの様なコクを感じられます。
焼き豆はすべてご注文を頂いてから焙煎をおこないますので、新鮮な状態でお届けすることが可能です。

名　称：Doorsオリジナルコーヒー 暁 -AKATSUKI-
内容量：1000ｇ
原材料名：コーヒー豆
原産地：グアテマラ
生産地域：San Lucas Toliman市
生産者：アティトゥラン パンポヒラ農園
標　高：1,400-1,700m
品　種：Caturra種のみ
精　製：ウォッシュド
製造者：株式会社ＣＲＥＡ
所在地：京都府相楽郡笠置町笠置平田26
賞味期限：焙煎日より180日
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

焙煎度：シティロースト

味覚表
苦味　3 ★★★☆☆
甘み　3 ★★★☆☆
酸味　2 ★★☆☆☆
香り　3 ★★★☆☆



【Doorsのこだわり】
Doorsで仕入れるコーヒー豆は、その新鮮さがもたらす格別な風味や味わいはもちろんのこと、栽培から収穫までの品質を徹底的に管理された農園を世界中より厳選し、輸送からカップに注ぐまでの全ての工程においてトレーサビリティ（追跡可能な状態）なコーヒー豆のみを使用しています。

【原材料はすべてシングルオリジン】
シングルオリジンコーヒーとは、生産国という大きな区別ではなく、農場や生産者、品種や精製方法などの単位で一銘柄としたコーヒーのことです。
似た様な形にワインや日本茶の生産に例えることができますが、同じフランス産ワインでもボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュとあるように、コーヒーも産地で区別することができます。

コーヒーの場合、同じブラジルという生産国だとしても、農場ごとに土壌環境や気温が異なりますので、生産者はその土地に合った品種をその土地にあった生産方法で作っているため、必然的にそれぞれの個性が出てくることになります。

また、Doorsのブレンドコーヒー「扉」は、仕入れたシングルオリジンの豆をそれぞれの個性を活かしながらバランスよく配合し、多くの方にとって飲みやすく爽やかな印象を与える看板商品となっています。