“カメリナ”は、ヨーロッパで古くから親しまれている、アブラナ科の植物で、必須脂肪酸のオメガ3とオメガ6不飽和脂肪酸のオメガ9が理想的なバランスで含まれているのが特徴です。また、天然の抗酸化成分“ビタミンE”も豊富なため、熱に弱いと言われるオメガ3の効率的な摂取が可能です。栄養機能食品(オメガ3を約35％含有）生食・加熱調理どちらでもお召し上がりください。
私たちのものづくりのこだわり
1.” 完熟で収穫することで、まろやかな風味に仕上げています”
2.”薬剤や添加物を使用しません”
3."とことん国産でつくることにしました”
4."環境にやさしく、持続可能な栽培を行っています”
お一人様あたりの購入可能数：20
送料や店舗概要についてはページ下部をご覧ください。
大山崎油座商店の国産カメリナオイルの特徴
１．”加熱してもオメガ３が損なわれない”
発煙点が高いため加熱調理でもご使用いただけます。加熱しても、カメリナオイルに含まれているオメガ３は殆んど損なわれません。
２.”理想的な脂肪酸バランス”
カメリナオイルは美容や健康の維持に欠かせないオメガ３：６：９のバランスが「２：１：２」のベストバランスで含有しています。
３．”豊富なビタミンＥと植物ステロール”
ビタミンEが豊富なカメリナオイルは酸化に強く、保存性にも優れたオイルです。
４．”原料から加工まで安心の国内生産”
大山崎油座商店はカメリナを三重県と山梨県で栽培し三重県伊賀市で搾油加工を行い、新鮮で高品質・安心安全なオイルを皆様の元へお届けします。
大山崎油座商店の国産カメリナオイル
〇食品表示
名称：食用カメリナオイル（100％）、原産地：三重県伊賀市・山梨県北杜市、内容量：正味130g（140ml）2本、賞味期限：加工後から２年、保存方法：直射日光を避け、常温保存、加工地：三重県伊賀市
その他 商品サイズ （幅×奥行×高さ） 125(W)×55(D)×210(H)mm ２本ギフト 商品重量 800g（正味130g×2本）
〇栄養機能食品表示
・栄養機能食品（n－３系脂肪酸）カメリナオイル n－３系脂肪酸は、皮膚の健康維持を助ける栄養素です
・一日当たりの摂取目安量：５g （小さじ一杯程度）
・摂取の方法：生食加熱調理どちらでもお召し上がりください
・摂取する上での注意事項：本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日の摂取量目安を守ってください。
・ 一日当たりの摂取目安量５gで栄養機能表示基準（18歳以上、基準熱量2,200㎉）に占める割合n－３系脂肪酸 82.5％〜91％ 摂取
大山崎油座商店のカメリナオイル 受賞歴
１．料理王国100選 （日本国内のトップシェフと現役バイヤーが、食の逸品を審査する年に一度の品評会）2023年入選
２．フリーペーパー誌 Poco'ce BestBeautyAward2022に選出
〇お勧め使用方法
オイルをオリーブオイルから《 カメリナオイル 》に変えるだけ！
相性の良い食材 ・塩 ・そば ・柑橘類（ゆず・ライム・オレンジなど）・アスパラ ・白身魚 ・味噌 ・鴨 ・ゴマ など
カメリナオイルは素材本来の味を引き立たせます。
〇調理例
・「カメリナそば」京都市のそば屋“そば切りこころ”さん作 カメリナオイルとフランスの岩塩、大根おろしのみ。そばののど越しとそばの風味が引き立つ逸品。
・「カメリナオイルと鴨のコンフィ」鴨肉が浸かるくらいカメリナオイルを入れ、ハーブなど加え６５℃で３時間低温調理後、フライ
パンにカメリナオイルを引いて焼き目をつける。肉が柔らかく風味がよい。
・「カメリナと淡路島ぐるめ屋トマトの冷製パスタ」
淡路島ぐるめ屋㈱の代表であり、フードコーディネーターの三谷さん作 トマトとパスタの相性よく、熱い夏に食欲進む。
・「カメリナオイル入りグラノーラ」
“il pino”川端シェフ作
| 配送方法 | ヤマト運輸(宅急便) |
|---|---|
| 送料（税込） |
全国一律 …￥0
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| お届け目安 | ご注文確定日より1～2日後発送予定 |
| 店舗名 |
大山崎油座商店 〒618-0001 大阪府三島郡島本町山崎２丁目１番７号 電話番号：0759631155 |
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